夏日も終わり秋を感じる今日この頃。

ぷーぱん は特に変わることなく

マイペースに楽しくパン作りが出来ています。

 

コロナ禍で営業スタイルは変わりましたが、

みなさんに助けられ今日を迎えています。ありがとうございます。

 

ただトング＆トレーの使用をやめた事で、

ちょっとした会計ミスが起こる事例が発生しており、

みなさんにはご迷惑をお掛けしています。

 

まず聞き間違え！

ひとつとふたつ。この発音を聞き分けるのが意外と難しい。

指などでジェスチャーがあると間違えを減らせるのですが、

ふたつと注文があっても、ひとつと間違える。どうしたものか？

 

次にパンの入れ忘れ。

口頭注文をいっぺんにうかがってしまい取り忘れたり、

何というか、脳に負荷がかかりすぎてミスしてしまう感じです。

 

店主ひろみと、焦らず落ち着いて、お互い声を出してなど、

情報を共有しながら再発防止に努めていますが、

それでもミスが起きてしまいます。

 

私たちが注意しなければいけない事は百も承知ですが、

会計後、車の中で商品とレシートの確認をしていただけると助かります。

 

 

もちろん！トング＆トレーをやめたメリットもあります。

 

まず回転が早くなりました。待ち時間が短くなったのです。

１組ずつの入店で回転率が落ちると考えてましたが、意外や意外、早くなった。

 

次にトング＆トレーの衛生管理の心配がなくなった。

使用後はアルコール消毒を都度行ってましたが、その必要がなくなった。

消毒液＆作業時間の削減というプラスを生み出しました。

 

そして、お客さんが物に触れる機会を極力減らす事もできました。

入口は常時開放、現金使用を控えると、ほぼ非接触になります。

（ビニール袋（エコバッグ）やクレジットの一部で接触がまだありますが）

 

 

結果として、トング＆トレーの使用をやめたのは良かったと判断していますが、

私達の不注意からくる問題が少しばかり発生していて、今後どういった対応をしていこうか、店主ひろみと悩み中です。

 

みなさんにお手数をお掛けしてしまうのですが、

ご帰宅前に、商品があるかどうか、ご確認いただけると幸いです。

 

また、

入店時にはみなさんに協力いただき、スムーズに運営も行えています。

ありがとうございます。今後ともご協力よろしくお願いします。